แบรนด์กาแฟพันธุ์ไทยประกาศปรับมาตรฐานความหวานของเครื่องดื่มครั้งใหญ่ โดยร่วมมือกับกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข และเครือข่ายแบรนด์เครื่องดื่ม เพื่อผลักดันแนวคิด “หวานปกติ เท่ากับ หวาน 50%” นำร่องเริ่มจากเมนูยอดนิยม “พันธุ์ไทยคอฟฟี่เย็น” ก่อนขยายสู่เมนูอื่นทั่วประเทศ
ความเคลื่อนไหวนี้สะท้อนทิศทางใหม่ของอุตสาหกรรมเครื่องดื่มไทย ที่เริ่มให้ความสำคัญกับสุขภาพของผู้บริโภคมากขึ้น ท่ามกลางความกังวลเรื่องการบริโภคน้ำตาลที่เพิ่มสูงต่อเนื่อง
ปรับสูตรเพื่อตอบรับเทรนด์สุขภาพ
บริษัท กาแฟพันธุ์ไทย จำกัด ระบุว่า การปรับสูตรครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของนโยบายภายในที่มุ่งสร้างสมดุลระหว่างรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อตอบรับพฤติกรรมผู้บริโภคที่หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น แต่ยังต้องการประสบการณ์การดื่มที่อร่อย
ตั้งแต่วันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2569 เป็นต้นไป เมนู “พันธุ์ไทยคอฟฟี่เย็น” จะถูกปรับให้มีความหวานลดลงครึ่งหนึ่งตามแนวทางของกรมอนามัย โดยครอบคลุมทุกสาขาทั่วประเทศ รวมถึงบริการเดลิเวอรี
สำหรับเมนูใหม่ บริษัทระบุว่าจะนำมาตรฐาน “หวานปกติ = หวาน 50%” ไปใช้ตั้งแต่ขั้นตอนวิจัยและพัฒนา ขณะที่เมนูเดิมบางรายการจะทยอยปรับสูตรโดยพยายามรักษารสชาติที่ลูกค้าคุ้นเคย
สัญญาณของการเปลี่ยนแปลงในตลาดเครื่องดื่ม
ความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชนในครั้งนี้อาจเป็นสัญญาณของการเปลี่ยนแปลงเชิงโครงสร้างในตลาดเครื่องดื่ม ซึ่งกำลังเผชิญแรงกดดันด้านสุขภาพและพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป
สำหรับแบรนด์ การขยับตัวครั้งนี้ไม่ใช่เพียงการปรับสูตรสินค้า แต่เป็นการวางตำแหน่งตัวเองในฐานะแบรนด์ที่เชื่อมโยงกับแนวคิดเรื่องคุณภาพชีวิตและความยั่งยืน ซึ่งอาจกลายเป็นปัจจัยสำคัญในการแข่งขันระยะยาว